Después de Sacar el Lote de Pollos de Engorde**

La correcta limpieza y desinfección del galpón determina el éxito del lote siguiente. Un galpón mal lavado retiene patógenos como E. coli, Salmonella, Clostridium, virus respiratorios y parásitos que pueden reducir hasta un 20% el desempeño del siguiente ciclo.

Por eso, este proceso se divide en 3 etapas fundamentales:

1️⃣ LIMPIEZA EN SECO

Objetivo: Retirar toda la materia orgánica visible (pollinaza, polvo, plumas, alimento, grasa, telarañas y suciedad).
Importancia: La materia orgánica inactiva los desinfectantes hasta en un 80%. Si esta etapa está mal hecha, la desinfección NO funciona.

PASO A PASO

1. Retirar toda la pollinaza

  • Sacar la cama completamente.
  • No dejar esquinas con material acumulado.
  • Retirar acumulaciones debajo de comederos y bebederos.

2. Desmontar equipos

  • Quitar comederos, bebederos, campanas, cortinas, ventiladores portátiles, etc.
  • Lavar estos equipos aparte (se lavarán en la siguiente etapa).

3. Barrido profundo

  • Barrer pisos, esquinas y áreas estructurales.
  • Retirar polvo de vigas, bombillos, cables, ventiladores, techos y paredes.

4. Remover telarañas y polvo alto

  • Usar escobas largas o sopladoras.
  • Recuerde: el polvo es uno de los vectores más fuertes de enfermedades respiratorias.

5. Abrir el galpón para ventilar

  • Dejar el galpón vacío y abierto mínimo 1–2 horas.
  • Esto reduce humedad residual y gases acumulados.

2️⃣ LIMPIEZA HÚMEDA

Objetivo: Eliminar grasa, biofilm, restos de alimento y microorganismos adheridos mediante agua + detergente.

Esta etapa activa el proceso de saneamiento real y deja la superficie lista para que el desinfectante funcione.

PASO A PASO

1. Pre-humectación del galpón (muy importante)

  • Moje el galpón completamente con agua limpia.
  • Espere 20–30 minutos para que la suciedad se ablande.
  • No usar chorros de alta presión al inicio (empeoran el polvo adherido).

2. Aplicar detergente / desengrasante avícola

Debe ser especial para granjas: rompe biofilm y material orgánico fino.

  • Preparar la mezcla según etiqueta (generalmente 0.5% – 1%).
  • Aplicar en:
Paredes
Pisos
Techos
Rejillas
Postes y estructuras
  • Dejar actuar 15–20 minutos.

3. Lavado con agua a presión

  • Usar hidrolavadora o manguera de presión.
  • Comenzar de arriba hacia abajo.

  • Hacer énfasis en:

Uniones de paredes
Esquinas
Bajo los comederos
Drenajes
Entradas y salidas

4. Lavado y desinfección de equipos

  • Lavar comederos y bebederos por separado.
  • Retirar biofilm de líneas de agua con detergente específico.
  • Enjuagar muy bien.

5. Verificación visual

El galpón debe quedar:

  • Sin manchas
  • Sin restos de cama
  • Sin alimento pegado
  • Superficies limpias al tacto

Si no está así → repetir el lavado.

3️⃣ DESINFECCIÓN FINAL DEL GALPÓN

Objetivo: Eliminar bacterias, virus, hongos y parásitos después de que todo está limpio y seco.

Nunca desinfectar con el galpón mojado, porque los desinfectantes pierden potencia.

PASO A PASO

1. Secado del galpón

  • Dejar secar 100%.
  • Usar ventiladores si es necesario.
  • No avanzar mientras haya humedad visible.

2. Seleccionar un desinfectante profesional

Recomendar productos de amplio espectro:

  • Amonios cuaternarios + glutaraldehído
  • Fenoles
  • Peróxidos acelerados
  • Yodóforos (menos recomendados en presencia de luz y materia orgánica)

3. Aplicar el desinfectante correctamente

  • Preparar la dosis EXACTA según etiqueta.

  • Aplicar uniformemente en:

Techos
Paredes
Postes
Pisos
Puertas
Equipos ya limpios

Tiempo de contacto mínimo: 20–30 minutos.

4. Desinfección de líneas de agua

  • Usar productos certificados para tuberías.
  • Llenar líneas y dejar actuar el tiempo recomendado.
  • Enjuagar con agua limpia.

5. Fumigación o termo–nebulización (opcional pero muy profesional)

  • Reforzar la desinfección aérea.

  • Ideal usar:

Amonio cuaternario + glutaraldehído
Peróxido estabilizado
Garantiza eliminar patógenos suspendidos o en espacios altos.

6. Cierre sanitario

Después de desinfectar:

  • Cerrar el galpón mínimo 48 horas.
  • Evitar ingreso de animales, personas y polvo.
  • Preparar la cama nueva solo después del reposo.

RESUMEN PROFESIONAL DE LOS TRES MOMENTOS

MomentoAcciónObjetivoError más común
Limpieza en secoRetirar material orgánicoReducir carga microbiana inicialDejar restos en esquinas
Limpieza húmedaAgua + detergente + presiónRemover biofilm y suciedad adheridaUsar desinfectante sin lavar
DesinfecciónAplicación de químicosEliminar virus y bacteriasGalpón mojado o sin tiempo de contacto

RECOMENDACIONES FINALES DEL EXPERTO

✔ Usa siempre implementos de seguridad: botas, guantes, tapabocas, gafas.
✔ Cambia de detergente/desinfectante cada 2–3 ciclos para evitar resistencia.
✔ Mantén los alrededores del galpón limpios (perímetro sin maleza ni basura).
✔ No entres con ropa o botas contaminadas de otros galpones.

✔ Lleva un registro del proceso con fecha, productos usados y resultado visual.